Det er ikke sjelden at noen av mine forsøk på matlaging fører til at jeg får i meg noe jeg ikke tåler. Denne gangen var det Quinoa som er naturlig glutenfritt. Dessverre var denne typen mest sannsynelig produsert sammen med hvetemel...
Hvis man først har fått i seg noe man reagerer på kan det være lurt og "gå tilbake til start" for å la magen få litt hvile. Dette er mine "back to basic rundstykker". Jeg bruker oppskriften bak på pakken med Semper grov mix. Jeg tilsetter nesten 5 dl vann + at jeg halverer oljen.
Jeg baker også alltid glutenfritt som rundstykker for å få mer skorpe. Denne oppskriften er et av de glutenfrie brødene som blir litt gummiaktig, men skorpen er alltid nydelig!
Ha en fin onsdag!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar